Visites et dégustations

Les visites guidées

Des visites pédagogiques guidées sont proposées par le domaine piscicole de loisirs, qui profitant de la diversité de ses activités, peut faire découvrir à la fois les différentes espèces de salmonidés, l’environnement (faune et flore aquatique) et terrestre, et connaître les multiples facettes du métier de pisciculteur à travers la vie d’une ferme aquacole.

Les visites dégustation « de l’eau à l’assiette »

La visite de la pisciculture est alors suivie de dégustation de rillettes, terrines et filets de truite fabriqués sur place. Le tout accompagné d’un verre de vin blanc de Meuse.

Les visites pédagogiques

Un programme pédagogique adapté et modulable est proposé aux écoles et centres de loisirs.

Filet de truite fumé, rillettes et terrines de truites...voici quelques plats obtenus à partir d’un salmonidé bien connu : la truite. Avant de goûter à ce poisson au cours d’un atelier cuisine, les enfants débuteront la journée par une visite active de la pisciculture, pour découvrir les espèces de salmonidés et les conditions nécessaires à l’élevage.

Une partie de pêche leur permettra de ramener une truite chez eux qu’ils auront eux mêmes éviscérée. Au cours de cette activité, ils prendront connaissance des particularités anatomiques de l’espèce.

• Capacité d’accueil : jusqu’à 100 élèves
• Période d’animation : pendant toute l’année scolaire et les vacances scolaires pour les centres de loisirs.
• Public : de la maternelle au collège (programme de la journée adapté au niveau scolaire)